最近嗜肉的胃口又被打開了
吃完《屋馬》燒肉一發不可收拾，
接著一周都在口袋名單中搜尋可以大吃特吃肉品的美食餐廳。
▼在網路看到部落客推薦《合榭創意板燒小廚》後，
隔兩天就迫不及待去品嘗這間隱身在忠孝夜市的「異類」鐵板燒。
打電話去訂位的時候，
頓時就對這家餐廳充滿好感。
一般訂位時，不是遇到專業度滿分、口氣温文有禮的，
就是要死不活、沒高低起伏聲調的店員。
但我可真的非常久沒有遇到真心跟你說謝謝，而且還是透過電話就能感受到那份誠意，讓人覺得好感度滿分的店員。
或許接電話的是老闆，或許不是。但絕大部分縱使是為了生意而跟你道謝，那份真誠還是多少帶了商業感，唯獨這次接電話的店家，讓我覺得相當有人情味。
這不是間新餐廳，但卻相當乾淨整潔，不過… 桌面下置物空間竟忘了收上一個客人使用過的餐巾紙，是美中不足的地方。
▼先來看看菜單吧！
現在知道為什麼這家鐵板燒是異類了吧…
在夜市戰區推出這樣的單價，相當有膽識~
▼裡面座位大約20來位，我們才剛坐下不久，就有幾桌客人因為沒訂位而只好改吃隔壁的花生豆花(？我通靈嗎)，建議要來的朋友們還是先訂位為妙喔！
▼今天就一位鐵板師傅負責所有的客人，距離有點遠，看不到表演有點可惜。
不過看著我們家妹妹吃飯就夠了… 她吃東西往往都十分專注，讓你覺得好像真的超美味的。
▼因為妹妹佔了個位子又吃不完一份套餐，我就索性點了單價最貴的$1150雙人套餐，不然覺得老闆虧大了。這是兩個人的價格，沒有服務費喔。
▼餐具不馬虎，並不是提供免洗的餐筷。從這裡開始，就會陸續發現它跟一般平價鐵板燒的不同之處囉！
▼湯品有牛肉清湯和蛤蠣濃湯，搭配麵包和蒜味橄欖油。
擺盤很用心，而看似平凡的麵包，烤過後沾取蒜味橄欖油，級數瞬間提高不少。湯品用料很實在，但濃湯的口味偏淡。
▼明明就是身在夜市，卻看到西式擺盤，很驚喜。所有的餐點都是現場準備的，沙拉也是。我真的很討厭去餐廳看到端上來的沙拉是連器皿一起冰在冰箱的。
所以別看店面小小的，工作人員可不少，很耗費人力。但也就是這樣，些微的用心就能感覺到價值。
▼飲料有招待的醋飲(應該是蘋果醋加蘆薈)，妹妹愛吃醋，整杯被她喝掉，看她表情味道應該是不錯的。
冬瓜檸檬凍飲很好喝，端上來的時候只有六分滿，但可以續杯。
一般我喝不了這麼多，六分滿大概也是這意思，可以避免浪費。
▼沾醬有洋蔥醬油、黃芥末和紫蘇鹽。
▼香草伴飯，香QQ很好吃，可以續碗。
▼看到這盤我有點傻眼…有中卷+阿根廷天使紅蝦~
雖說是雙人海鮮分享盤，但老闆…..會不會太多了？？熟度拿捏得剛剛好，沒有過度調味，吃得出鮮度。
蝦子還去殼… 簡直就是懶惰媽媽的福音，趕緊夾給妹妹當孝子。
▼ 自從上回在大陸吃到生蠔差點往生，我再愛生蠔也終究有點心理障礙了。
所以我先問店家，是可以生食的生蠔嗎？(生蠔有分可以生食或者是要煮熟的… 一定要問清楚)
店家說會煮熟，我就安心的來一顆吧！這也算在《雙人海鮮分享盤》中的一道喔~ 很豐富~
很燙…請注意！很新鮮的味道，沒有腥味，稍微煎過讓不敢生食的温先生也讚不絕口。
▼ 主餐我們各選擇了菲力牛排和牛小排。
熟度七分熟不流血水，給小朋友吃也不擔心太生，亦不會太老。
甜味當然不能跟高級餐廳的牛排比，但絕對是上得了檯面了。
雖說我隱隱約約聽到廚房洗碗的阿姨應該在罵三字經(ㄟ，這麼多盤子要洗捏)，哈！但牛排沾著紫蘇鹽搭配蒜片超好吃的！
▼ 也只有鐵板燒才能炒出這麼香甜的高麗菜了，必掃光！
▼ 甜點選擇奶酪，不會太甜，搭配OREO餅乾屑甜度剛剛好，又軟又脆的衝突口感很好吃。
▼ 最後店家再招待一杯現磨咖啡，解膩剛剛好。
總結很喜歡這次的用餐經驗，服務態度很好，而食材也很不錯。
店家雖隱身在夜市中，但不論在用餐環境、擺盤美感、餐點的色香味都有一定的水準，是一間CP值很高的鐵板燒。
店家的禮貌態度也感染給客人，用餐時間可以不斷聽到雙方謝來謝去，很愉快的氛圍。
推薦給你們！
《合榭創意板燒小廚》
電話：04-2285-3537
地址：台中市南區忠孝路187號
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